Вики гриб — сайот о грибах для грибника » Трюфель съедобный


Трюфель съедобный (Choiromyces venosus). плодовое тело диаметром 3 – 10 см. Клубневидное, шаровидное с большими пирамидальными бородавками. Оно к основанию почти гладкое, коричнево- оливково-черного цвета. Мякоть сероватая, потом желто-бурая или бурая с белыми жилками. Ножка отсутствует. Ценный гриб.
Произрастает неглубоко в почве в лиственных лесах, т. е. около поверхности в дубовых или буковых лесах.
Сезон: с июня по август.
Имеются другие разновидности этих грибов.
Трюфель степной, который произрастает в почве, около поверхности, в степных районах с июля по сентябрь;
Трюфель черный, ценный гриб, который произрастает в почве около самой поверхности в дубовых лесах. Сезон: с августа по октябрь. В странах Западной Европы культивируется на плантациях с сеянцами дуба;

Трюфель белый. Тело гриба белое, мучнистое, постепенно становится мраморовидным с прожилками, желтовато-бурое в зрелом состоянии. Произрастает этот гриб на песчаной и глинистой почве в сосновых и лиственных лесах.
Сезон: с августа по ноябрь.
Наиболее ценные трюфели растут в орешнике.
Чем позднее собраны грибы, тем они крупнее и качественнее. Вес их бывает до 200 – 400 г.

choiromyces-venosus-1


Комментариев нет

No comments yet.

RSS feed for comments on this post.

Sorry, the comment form is closed at this time.

Copyright © 2009 Вики гриб — сайот о грибах для грибника. WP. Создание сайта - Веб-сателлит
Just another WordPress weblog

  • Blogroll